Cigarettes russes

Aujourd'hui, je vous propose la recette des cigarettes russes.

Très facile à faire et tellement bon. Ici, elles ont à peine le temps de refroidir.

Si vous avez des blancs d'oeufs de côté et que vous ne saviez pas quoi en faire, c'est la bonne recette.

Ingrédients pour environ 30 cigarettes :

100g de beurre, 90g de farine, 160g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 blancs d'oeufs

Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Faîtes fondre le beurre au bain-marie. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, les blancs d'oeufs et le beurre fondu.

A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, étalez la pâte en couche très fine sur la plaque.

Faîtes-les cuire 10 minutes au four (selon votre four) : elles doivent juste blondir

Décollez les disques et roulez-les aussitôt sur eux-mêmes. En ce qui me concerne, je préfère les rouler sur le manche d'une cuillère en bois.

Laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation