Une recette de cuisine pour aujourd'hui !
Ma belle-famille est originaire de Calabre (sud de l'Italie) et a pour habitude / tradition de manger le 24 décembre après-midi des beignets de pain frits, appelés aussi "culurielli".
Voici la recette :
- prévoir entre 1,5 et 2 kilos de pâte à pain (à commander directement chez le boulanger)
- dans une grande cocotte, faire bouillir de l'huile
- partager la pâte à pain en petites boules et en faire des anneaux (huiler ses doigts pour ne pas que ça colle)
- plonger délicatement dans l'huile (attention à ne pas vous brûler !) : il ne faut pas que l'anneau se referme
- laisser dorer puis retirer avec une pince ou un écumoir
- égoutter sur du papier absorbant
- manger tiède nature, ou salé ou sucré (sucre, confiture, pâte à tartiner...)
Bon appétit !
Et quelques photos en diaporama :
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble