Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
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* Ingrédients:
- 2 pommes vertes granny smith
- 300g de chair de crabe royale
- 200g de fromage Philadelphia light
- 1/2 c.à.c de moutarde
- 2 c.à.s de jus de citron
- Sel
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* Préparation:
- Mélanger le fromage avec le jus de citron, la moutarde, le set et la chair de crabe.
- Laver les pommes, éliminer le cœur avec un vide-pomme. Prendre la mandoline et couper finement les pommes, les citronner pour qu'elles ne noircissent pas.
- Monter le mille-feuille en alternant pomme et préparation de crabe.
- Décorer de dessus d'une fleur de pomme.
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Bessha Oraha.