Le Westin Paris présente sa Bûche de Noel. Le glaçage est au fruit de la passion et à l’orange. Il enveloppe une couche de crémeux chocolat, bavaroise vanille, gelée d’orange sanguine et cœur en baba parfumé aux épices, fruit de la passion, zestes d’orange et touche poivrée.
L’ensemble est posé sur un socle en crumble chocolat noir zeste d’orange et fleur de sel, recouvert de feuille d’or.
6 à 8 personnes – 65€ Le westin hotel
En vente entière à emporter, sur commande : buche@thewestinparis.com ou au 01 44 77 10 20