Crème de Caramels Mous de Cyril Lignac.

J'ai  récemment fait l'acquisition d'un livre de Cyril Lignac : Cuisine Express (Editions Hachette).Mon premier test a été pour cette crème de caramels délicieuse mais un peu trop sucrée à mon goût. Raison pour laquelle je propose de diminuer la quantité de sucre.Pour savourer cette crème au maximum de ses saveurs, Cyril Lignac propose de la déguster tiède, nature ou accompagnée de biscuits tels que des langues de chat, des tuiles aux amandes ou des cigarettes russes.Une verrine qui pourra très bien faire partie de vos menus de fêtes.Je vous souhaite un très bon weekend.
INGRÉDIENTS  :
P/ 4 à 6 verrines
100 gr de caramels mous
20 cl de lait
2 jaunes d’œufs
40 gr de sucre semoule (30 gr)
20 gr de farine
100 gr de beurre ramolli.
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