-500g de poireaux (surgelés)
-100g de surimi
-10cl de crème liquide
-3 oeufs
-sel, poivre
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Dans une sauteuse, cuire les poireaux. Hors du feu, ajouter le surimi en miettes, les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Verser le tout sur la pâte brisée.
Enfourner 30 min à 180°C.
Source : Assiette Coquette