Tarte poireaux et surimi

-1 pâte brisée (à la casserole)

-500g de poireaux (surgelés)

-100g de surimi

-10cl de crème liquide

-3 oeufs

-sel, poivre

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Dans une sauteuse, cuire les poireaux. Hors du feu, ajouter le surimi en miettes, les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Verser le tout sur la pâte brisée.

Enfourner 30 min à 180°C.

Source : Assiette Coquette