bettane+desseauve wine experience

En parallèle de la foire des vignerons indépendants à Versailles, un événement tout aussi couru s’organise discrètement, au Carrousel du Louvre. Pour en avoir connaissance, il faut la plupart du temps être un amateur de vin consommé ou avoir un bon réseau de bouche à tanin- à oreille, pardon. Le Grand Tasting n’est pas médiatisé. Il faut savoir l’attraper à la volée. Le désirer. Le savourer. Le déguster.

Tout comme ses vins.

Car se sont ses grands vins, justement, qui font l’excellence de l’événement, agréés par bettane+desseauve avant d’être acceptés au Grand Tasting. Ici, aucun objectif commercial. Le seul enjeu, déguster de grandes bouteilles issues de maisons mythiques tout comme de petits vignerons, peu connus mais terriblement impressionnants.
L’occasion est belle: apprendre à connaître des bouteilles que nous n’avons pas l’occasion de déguster tous les jours (voire jamais!), comme le Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin, cave privée 1990 (blanc), magnum à 850€.

© Grand Tasting 2014

Alors, quelles belles découvertes au Grand Tasting 2014?

Veuve Clicquot-Ponsardin
Maison de champagne fondée en 1772 et appartenant aujourd’hui au groupe LVMH, elle a une production annuelle de 8 millions de bouteilles. Sa cuvée Prestige? La Grande Dame.
– Champagne, Brut Carte Jaune (blanc), magnum 82€
– Champagne La Grande Dame 2004 (blanc), 110€, un champagne tout en délicatesse! – coup de cœur (couleur jaune paille, chardonnay à 39% et pinot noir à 61%, arôme de fruits jaunes, brioche, sec, riche, assez belle longueur, une finesse incroyable)!

Domaine Paul Jaboulet Aîné
Maison fondée en 1834 dans la vallée du Rhône, elle s’est construite une réputation avec une centaine d’hectares sur les grandes appellations telles que Côte Rotie, Crozes Hermitage, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph, Châteauneuf du pape et Hermitage.
– Crozes Hermitage, Domaine de Thalabert 2012 (rouge) 30€
– Hermitage, La Petite Chapelle 2012 (rouge) 68€ – coup de cœur (très vieille Syrah, couleur rubis, belle complexité fruits rouges, épices et finement boisé, belle longueur)!

Domaine Faiveley
On passe en Bourgogne avec le Domaine Faiveley et ses grands vins comme les Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise…
- Meursault premier cru, Blagny 2012 (blanc) 49,20 €

Château de Pibarnon
Direction la Provence avec le Château de Pibarnon, et ses vins de soleil.
– Bandol, Les restanques de Pibarnon (rouge) 19€ – coup de coeur (Les restanques sont des terrasses en coteaux sur lesquelles sont plantées les vignes. Les restanques de Pibarnon sont élevés en partie en barriques bourguignonnes, en partie en fût de chêne, d’où un subtil jeu d’arômes de fruits et épices. Belle rondeur, belle fraîcheur).

Marcel Richaud
– Côtes du Rhône-Villages, l’Esbrecade 2012 (rouge) 17€

Gérard Bertrand
Belle surprise que ce vin blanc du Languedoc, dont je connaissais jusqu’à présent principalement ses rouges!
– Coteaux du Languedoc, Château La Sauvageonne Grand Vin 2013 (blanc) 25€ – coup de cœur (couleur or, gras, belle fraicheur, nez complexe avec des arômes d’aubépine, d’amandes, de violette et de fruits jaunes comme la mangue et l’abricot, mais aussi légèrement boisé).

On vous donne RDV pour l’édition 2015!

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