RECETTES EN VIDÉO - Choucroute

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1,2 kg de choucroute
3 tranches de lard fumée
3 tranches de lard nature
2 saucisses de Montbéliard
3 saucisses fumées
6 ou 7 saucisses de Francfort
50 cl de vin blanc sec
25 cl de bouillon
7 pommes de terre
40g de graisse d'oie
2 oignons
2 gousses d'ail
2 clous de girofle, du thym et du laurier, du carvi, des baies roses, sel et poivre


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