Qui suis-je ?

Livraison expresse ce matin en direct de l'Espagne, mais de quoi? Devinette: J'appartiens à la famille des Rutacées. Agrume comestible, je possède une peau épaisse et assez rugueuse. Je me découpe en quartiers comme ma cousine la mandarine. Je suis de forme légèrement ovale, juteuse, sucrée, excitante et je contiens de la vitamine C et pratiquement aucun pépin. Ma peau est fine et de couleur orange intense. De maturité précoce, je suis récoltée avant la variété Navel. On m'utilise pour les salades de fruits, les confitures, ou pour consommer mon jus. Je suis le quatrième fruit le plus cultivé au monde. Oui gagné! Je suis l'orange, mais pas n'importe quelle orange, je vais vous raconter brièvement d'où je viens:

Région de Valencia en Espagne. Mon ptit nom? Navelina, on me trouve de novembre à décembre.! Je suis récoltée exclusivement à pleine maturité, c'est à dire au moment idéal pour la consommation. Je ne subis aucun traitement pour accélérer ma maturation et ne suis pas cirée pour enjoliver ma peau, on ne triche pas, on ne camoufle pas! Il faut savoir que tous les fruits d'une même plante ne murissent pas au même moment, ce qui oblige à réaliser la récolte en plusieurs passages, a mesure que les fruits murissent. Pour cette raison, je peux préserver 100% de mes qualités gustatives et nutritives. A la différence des fruits que l'on trouve généralement dans le commerce, je contiens plus de jus, plus de sucre, plus de vitamines et plus de saveur. L’agriculteur qui s'occupe de moi a fait le choix d' attendre que ma saveur et mon taux de sucre soit à son niveau optimum. Le seul fertilisant utilisé est le fumier de brebis. L'agriculteur a deux bergeries et il héberge deux troupeaux en échange de leur fumier pour pouvoir le répandre annuellement dans les champs. Il utilise également les restes de taille des arbres, broyée directement sur place, pour fertiliser la terre.

Bon allez lavage, brossage et emballage j'ai des papilles à ravir moi! et aujourd'hui c'est direction L'épicerie Equitable à Lyon!