Boules de neiges coco

Salam, bonjours à tous!

Bientôt les fêtes..... donc je vous propose des petites douceurs à faire en famille comme c'est petites perles de neige, légére, facile à préparer et vos enfants seront content de vous aidez à les préparer!

POUR ENVIRON 20 BOULES (voir plus selon taille)

_ 3 blans d'oeufs

_ 1 pincée de sel

_ 100g de sucre

_ 2 sachets de sucre vanillé

_ 300g de coco râpée

Préparez tous vos ingrédients et 250g de coco râpée!

Préchauffez votre four à 180°C.

Montez vos blancs BIEN ferment avec la pincée de sel.

Y ajoutez les 2 sucres, en pluie à l'aide de votre robot.

Avec une maryse, incorporez les 250g de coco, délicatement. La pâte est épaisse et collante.

Façonnez des "boulettes", les roulez dans les 50g restant de coco puis les placez sur une plaque recouvert de papier cuisson en les espassant bien.

Cuire 12 min.

Bon ap!! ;)