Du sucré, pour un dessert léger

Je sais, je sais, nous sommes TOUS fans de bûche et de riches gâteaux!!! Sauf que... lisez-moi jusqu'au bout avant de vous faire une idée. La table à desserts pour un dessert léger est tout aussi indispensable!

Ci-haut, une sélection de chocolats fins avec centre confectionnés à la main dans l’atelier artisanal de Saint-Jean-de-Matha par les moines résidents de l'Abbaye Val Notre-Dame (noisette, bleuet, caramel)
Crédit: Jessica Milbauer 

Depuis quelque temps, la solution à tous mes problèmes pour recevoir mes amis-parents-de-jeunes-enfants, c'est d'orchestrer le repas en deux temps. Les enfants mangent tôt (généralement vers 17h30) pendant que les parents grignotent des chips de kale ou des croustilles de pita tout en trinquant un peu. Ça nous permet de garder œil sur nos enfants tout en placotant. C'est vraiment agréable!

Bonbons roses, blancs ou bruns: cerises enrobées de chocolat Le Choix du Président

D'où l'idée de la table à dessert! Une fois que les petits ont terminé, je mets le souper des adultes à chauffer. Pendant ce temps, on s'affaire à ramasser les dégâts des petits, puis on leur installe une table à desserts composée de diverses sucreries. Lors de notre réveillon de Noël en novembre, les petits ont eu droit à des chocolats fins avec centre confectionnés à la main dans l’atelier artisanal de Saint-Jean-de-Matha par les moines résidents de l'Abbaye Val Notre-Dame (saveur de noisette, bleuet et caramel), des cerises enrobées de chocolat et à des tartelettes crues qu'une de nos invitées a préparées elle-même. Ils ne sont pas à plaindre les petits, n'est-ce pas? *Naturellement, nous y avons goûté aussi!!! Les chocolats méritent toutes les étoiles et feraient un vrai beau cadeau d'hôtesse, si vous voulez mon avis.Servez-vous le repas en deux temps vous aussi?Alexïs xoRédactrice en chefNaNa Toulouse