La Brucelière, à Issigeac

Une maison de tradition, savoureuse, généreuse (les prix sont on ne peut plus raisonnables) et chaleureuse.

Rien n'est caché ici : la cuisine donne par une grande porte-fenêtre du même côté que l'accueil et on peut voir comme c'est propre et professionnel. Un midi d'automne en semaine, il faut réserver car la salle est pleine. La décoration est bourgeoise : pierres apparentes, une comtoise presque semblable à la nôtre, élégant décor floral, des sièges confortables, une propreté impeccable.

Le premier menu - en semaine à midi avec entrée+plat ou plat+dessert - est proposé à 18.50€. Nous avons choisi la formule à trois plats à 27€, mais pour ce prix-là, on nous a gratifiés d'une triple amuse-bouche et d'un supplément mignardises avant même que nous n'ayons demandé le café. Quand je vous dit "généreux" ...

A notre table, un velouté de châtaignes agrémenté d'une escalope de foie gras poêlée, puis des filets de rougets et noix de Saint-Jacques pour moi et rôti de canard fourré au foie gras pour Claude, un crumble de poires avec sa glace au citron. Le tout absolument léger, cuit et assaisonné juste comme il faut, avec une addition ne dépassant pas 76€ avec une bouteille de Bergerac de 50 cl - la juste dose quand on est en voiture, mais on n'a pas tout consommé - et les deux cafés.

En voilà qui respectent leur clients, et qui n'ont pas usurpé leur mention au Guide Rouge !

Et pour ce qui concerne le charmant village d'Issigeac, j'en reparlerai demain, c'est promis !!!

Restaurant La Brucelière, place de la Capelle - 24560 ISSIGEAC - 05 53 73 89 61