Depuis que ma petite crevette mange solide, je lui fais des yaourts maison, mais récemment j'ai fais un essai avec ces crèmes très faciles et très rapides à faire. Elle a gouté, et a adoré malgrès leur goût si particulier : on dirait des crèmes au bonbon à la réglisse. Du coup je fais moins de yaourts et un peu plus de crèmes, d'autant plus qu'elle ne sont pas trop sucrées.
Ingrédients (pour 8 pots):
- 1L de lait
- 50g de maïzena
- 40g de mélasse
- 25g de sucre
Marche à suivre:
Délayer la maïzena avec un peu de lait froid dans une casserole, puis ajouter le reste des ingrédients. Mettre à cuire et laisser épaissir en remuant régulièrement. La crème doit avoir la consistance d'une béchamel.
Verser dans les pots et entreposer au frais pendant 4h. Se conservent plusieurs jours au frais.
Bon appétit!
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