Gâteau moelleux au miel et noisettes

C’est très rare que je présente des recettes de dessert sur le blog.. donc profitez en.. Non je plaisante, je fais quand même des petits gâteaux de temps en temps le week-end pour faire plaisir a mes proches. J’ai voulu essayer un gâteau au miel et à la noisettes que j’ai trouvé ici. Miel et noisettes : une très belle alliance. Un gâteau moelleux et de saison qui plait au petit et au grand.

Ingrédients :

• 130 g de farine
• 100 g de noisettes en poudre
• 80 g de miel
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanillé
• 5 cl de crème liquide
• 100 g de beurre demi-sel
• Sucre glace
• Sirop de noisettes (facultatif)

Dans un premier temps : préchauffons le four à 180°. Chemisons un moule à cake (carré pour ma part). Dans un saladier, mélangeons le beurre mou et le sucre vanillé, puis le miel de façon à obtenir une pâte lisse et homogène, crémeuse. Ajoutons les œufs un à un, puis intégrons la farine et la levure, les noisettes en poudre et la crème liquide. Versons la préparation dans le moule puis au four pendant 30 minutes environ. Une fois le gâteau refroidit, démoulons et saupoudrons de sucre glace ( Mon + : un peu de sirop de noisettes par dessus).