Résumé Objectif Top Chef épisode 11 Pour en savoir plus sur l’émission Alexandre Porceillon Il habite à Sévrier dans l’Haute-Savoie, il a 19 ans. Il est en 2ème année CAP Cuisine. Son plat libre : féra confite à l’huile, émulsion de pommes de terre au Beaufort et opéra primeur L’avis du chef : le chef trouve que sa purée est beaucoup […
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