![Tatin de mangue au saumon Tatin de mangue au saumon](https://media.paperblog.fr/i/738/7387367/tatin-mangue-saumon-L-giEfAA.jpeg)
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3) Répartir la mangue dans les moules à tartelettes. Recouvrir avec le saumon, puis déposer la pâte feuilletée. Cuire au four environ 12 min tout en surveillant. Laisser refroidir une dizaine de min avant de démouler.
4) Couper les chutes de saumon en petits carrés et mélanger avec la pulpe du fruit de la passion. Ajouter les zestes et le jus du citron vert puis mélanger. Déposer une peu de ce mélange sur chacune des tartelettes et servir tiède ou froid.
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Avec cette recette je participe au concours entre blogueurs organisé par Kritsen.
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