-50ml d'huile
-300ml de lait bouillant
-1pc de noix de muscade
-sel, poivre
Shaker avec l'ailette, la farine et l'huile.
Ajouter le lait bouillant progressivement, en mélangeant à l'aide d'une longue cuillère (ou de la petite spatule). Assaissoner.
Fermer le couvercle et laisser reposer 5 min.
Verdict : Rapide, oncteux et très bon! A refaire.