Le slogan de la campagne de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets est cette année : " Let's fill bellies, not bins! ", s'il y a des restes, mieux vaut des ventres bien remplis que des poubelles bien pleines !
Le gaspillage alimentaire est un grave problème. Il faut comprendre que gaspiller la nourriture revient à gaspiller les ressources naturelles utilisées pour la produire, telles que l'eau, l'énergie, le sol ; c'est également un gaspillage économique puisqu'on dépense de l'argent pour rien.
Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), 41 200 kilos de produits alimentaires sont jetés chaque seconde dans le monde. Un chiffre qui représente un gaspillage de 1,3 milliards de tonnes par an, soit un tiers de la production mondiale de denrées dédiées à la consommation humaine.
Selon les estimations de la FAO, moins du quart des aliments gaspillés actuellement en Europe et aux États-Unis suffirait à alimenter les 805 millions de personnes souffrant de faim chronique dans le monde.
Pour mettre fin à ce gâchis, il est urgent d'agir. Comment ? on changeant nos habitudes de consommation. Et le gaspillage ne concerne pas que l'alimentation : emballages, sacs en plastique, produits jetables, produits usagés...
Ainsi, dans le cadre de la semaine Européenne de la Réduction des Déchets, plusieurs outils ont été mis au point pour sensibiliser l'opinion au coût du gaspillage et aux solutions possibles. Des solutions qui permettent de préserver l'environnement mais également d'améliorer le quotidien et même de faire des économies ! Car ce qui est bon pour le portefeuille est souvent bon pour la planète ! Vous pouvez ainsi consulter le site www.reduisonsnosdechets.fr qui propose notamment solutions (fiches pratiques et astuces) pour agir au quotidien.
Rendez-vous également sur le site www.ewwr.eu/fr pour découvrir tout ce que vous et vos proches pouvez faire pour favoriser le passage à une économie circulaire, un modèle économique qui exige que les produits soient conçus pour être réparés, remis à neuf et recyclés plutôt qu'incinérés ou enfouis dans des décharges, et qui convertit les déchets en ressource.
Autre initiative de sensibilisation paneuropéenne : la campagne "Generation Awake", qui vise à promouvoir l'utilisation durable des ressources naturelles et encourage les gens à considérer les "déchets" comme une ressource précieuse. Elle propose tout un éventail d'outils en ligne, notamment un site web multilingue, un Guide de consommation, une page Facebook et des vidéos.
Romy Heisenberg