Pâte à crêpes sans gluten

Pâte à crêpes: 

100ml lait demi écrémé

50g crème de riz

1 oeuf extra frais

eau

sel, poivre, muscade

10g huile tournesol. 

5g de sucre semoule (facultatif ) 

Réaliser la pâte de la même façon qu'une pâte normale , la couvrir et la laisser reposer au minimum 30 minutes. 

Ajuster éventuellement la fluidité de la pâte avec de l'eau. 

Cette recette convient parfaitement à un régime sans gluten.