J'avais repéré la recette dans une newsletter de Nestlé, et à la vue des photos, je m'étais dit: "Banco, faut que je la fasse celle-ci!"
Je n'ai pas changégrand chose à la recette originale, juste qu'au lieu de fourrer un caramel au milieu de la madeleine, j'ai prépféré mettre une cuillère de caramel beurre salé maison!
Ingrédients:
- 1 tablette de Chocolat
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 60 g d' amandes émondées
- caramel au beurre salé ( maison ou non)
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 2 œufs
Préchauffez votre four à 220°C.
Mixez les amandes dans le TurboTup et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse. Faites fondre le beurre dans le pichet MicroCook 30 secondes à 700W au micro-ondes.
Dans le bol batteur, mélangez le beurre fondu, la farine, les oeufs, le sucre et la levure au fouet plat.
Ajoutez le chocolat coupé préalablement en pépites et les amandes.
Dans le moule à madeleines silicone, garnissez avec une partie de la pâte. Ajoutez une demie cuillère à café de caramel et finissez de garnir avec la pâte. Faites cuire dans votre four 10 minutes.