Le Tofu général Tao

Le menu du Ste-Cath (l’ancien Bistro In Vivo)

Un repas végétarien tout en couleur

Raymond Viger  Dossier Bistro le Ste-Cath, Restaurant

Je vous présente aujourd’hui un nouveau plat qui se rajoute dans le menu du Bistro le Ste-Cath: le Tofu général Tao.

Notre chef Éric vient de m’en montrer une bonne. Personnellement, j’ai toujours associé le général Tao au poulet pané qui nous est servi dans les restaurants chinois. Je n’avais pas compris que le général Tao est une sauce et qu’elle peut-être apprêté différemment.

Au lieu du poulet, le Ste-Cath présente son général Tao avec du tofu, rendant ce plat végétarien.

Malgré qu’il soit végétarien et qu’il contienne du tofu, des mangeurs de viande l’ont goûté. À leur grand étonnement, non seulement ils ont apprécié le plat mais ils ont aussi été surpris à apprécier le tofu! Une grande première pour ces carnivores.

Un plat goûteux et coloré qui rejoint l’assiette des Andes et les autres plats végétariens, végétaliens et sans gluten du Ste-Cath.

Bistro le Ste-Cath
4264 Ste-Catherine est, Montréal (une rue à l’est de PIE-IX)
(514) 223-8116
http://www.le-ste-cath.com
bistro@le-ste-cath.com

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Bistro le Ste-Cath

Un restaurant, une chaleureuse terrasse. Pour une rencontre entre amis ou en famille, les chefs du Bistro le Ste-Cath sauront vous offrir une cuisine réinventée et originale à un prix abordable.

Situé en plein coeur d’Hochelaga-Maisonneuve, au sud du Stade Olympique, à l’est de PIE-IX. 4264 Ste-Catherine est.

Bistro le Ste-Cath est opéré par l’organisme communautaire le Journal de la Rue. Tous les profits servent à financer notre intervention auprès des jeunes.

Pour informations et réservations: (514) 223-8116 ou bistro@le-ste-cath.com