Je savais que l'orange se mariait bien avec la noix de coco mais j'avais quelques réserves sur son mariage avec la noisette. Finalement le résultat m'a bien plu.
Pour une vingtaine de biscuits
Ingrédients:
- 75g de poudre de noisettes
- 60g de sucre
- 1 cac de zestes d'orange
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 blancs d'oeufs
1) Mélanger la poudre de noisettes avec la moitié du sucre, les zestes d'orange et la muscade
2) Battre les blancs en neige ferme avec le reste de sucre.
3) Incorporer les blancs en neige au mélange à la noisette
4) Former 20 tas de pâte sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé
5) Enfourner 15 minutes th°6. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque