On mange quoi demain ? Cuisses de canard en cocotte

Voici une recette très simple et facile que j’ai imaginée et que nous avons trouvée excellente !

CUISSES DE CANARD EN COCOTTE

Quantité pour 3 personnes

3 cuisses de canard

2 gros oignons

100 G de lardons fumés

Beurre, sel et poivre

Pommes-de-terre

. Dans une cocotte faire dorer un peu de beurre et mettre les cuisses de canard (côté peau), faites les revenir de chaque côté puis ajouter les oignons émincés.

. Au bout de 10 mn mettre les lardons ...

...et ensuite les pommes-de-terre épluchées et coupées en morceaux.

. Salez légèrement et poivrez.   l

. Laissez cuire l’ensemble environ 1 heure en retournant les cuisses et les pommes-de-terre de temps en temps.

Délicieux avec une salade … à refaire !!!

Bon appétit et à bientôt