Recette pour réaliser des Onion Rings bio "maison"
- 2 oignons doux bio
- 150g de farine bio
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 15cl de yaourt bio
- sel
- poivre du moulin
- huile de friture
Des onions frits : voici une bonne idée de petite entrée (ou pour l'apéritif) croustillante facile à réaliser.
Les onions rings peuvent se déguster avec de la crème fraîche ou avec une sauce épicée.
Préparation
- Faites chauffer l'huile de friture à 180°C sur 2 cm dans une grande casserole.
- Mélangez la farine et le piment de Cayenne dans une assiette creuse.
- Mettez le yaourt dans une autre assiette creuse.
- Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles.
- Passez-les dans la farine puis dans le yaourt et de nouveau dans la farine.
- Faites frire 2 min environ puis égouttez sur du papier absorbant. Salez, poivrez et dégustez.