Chocolat liégois

Par Cookies10

Coucou

Je ne sais pas vous mais moi j'aime les liégeois et c'est tellement facile a préparer alors pourquoi ne pas les foire sois même ? ^^

Pour la crème c'est une recette que ma mère faisais souvent quand j'étais petite , elle en a refait il n'y a pas très longtemps et elle a pensé a des liégeois donc aujourd'hui on a décider de les préparer mais en mettant moins de sucre et un peu plus de maïzena. C'est un délice !

Ingrédients :

1 demi litre le lait écrémé

1 oeuf

50g de maïzena

40g de sucre

130g de chocolat noir

chantilly

Préparation :

Prélevez 4 càs (ou un peu plus si c'est difficile a mélanger) de lait froid sur le demi litre et mélangez le à la maïzena.

Mettez le reste de lait à bouillir dans une casserole.

Ajoutez l’œuf et le sucre au mélange lait/maïzena et délayez hors du feu dans le lait chaud.

Remettez sur le feu en mélangeant jusqu'à ébullition.

Retirez lorsque la crème a épaissit et ajoutez le chocolat , mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Repartissez le mélange dans des pots laissez un peu refroidir puis mettez au frigo jusqu'à refroidissement complet .

Quand la crème est bien froide ,couvrez la de chantilly et décorez (si vous le souhaitez) de vermicelles en chocolat, copeaux de chocolat ou autre.