Gâteau magique au chocolat

On avait bien aimé la recette du Gâteau magique à la vanille – on avait pas de cacao en poudre – et du coup, Mr Nag étant fan de chocolat, on a voulu tester la recette au chocolat. Comme d’habitude, je suis allée sur le blog de Papilles et pupilles pour tester une autre de ses recettes!

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 150 g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 125 g de beurre
• 70g de farine
• 40 g de cacao amer non sucré (type Van Houten)
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 150°C.

Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro ondes.

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Ajouter le sucre et une cuiller à soupe d’eau puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu.

Tamiser la farine et le cacao et verser dans le mélange précédent. Ajouter une pincée de sel et remuer délicatement. Ajouter le lait.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la pâte. Il est normal que cela ne se mélange pas bien.

Enfourner pour 55 minutes dans un four normal. Laisser refroidir et réserver au frigo pendant au moins 2 heures.

Personnellement j’ai utilisé un four au fond amovible, c’est beaucoup plus facile pour démouler ce genre de gâteau.

Alors au final, pourtant grands fans de chocolat, Mr Nag et moi avons préféré la version à la vanille! Mais ce gâteau au chocolat est tout de même très sympa! c’est vrai que le cacao amer donne un goût de chocolat assez fort et généralement nous préférons les gâteaux faits avec du chocolat à pâtisser. Mais c’était tout de même une réussite et cela confirme que le gâteau magique est une recette facile à faire, rapide et agréable à manger! C’est un gâteau frais, crémeux et assez digeste finalement! Mais pour ma part, je re-ferai plutôt la version vanille!