croquettes de pommes de terre et jambon

Bonjour! voici un petit plat qui ravira aussi bien les grands que les petits!! une idée empruntée à CHILUBRU DE CUISINE D ICI ET D AILLEURS

500g de pommes de terre

2 tranches de jambon

2 cas de persil haché

sel, poivre et lait

chapelure (pour moi du pain mixé)

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.

Mixer le jambon.

Ecraser les pommes de terre, ajouter un peu de lait et assaisonner.

Ajouter le jambon.

Former des boulettes et les passer dans la chapelure.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire revenir les croquettes.

Et voilà c'est prêt!

Bon appetit!

pomme de terre, jambon, chapelure