Panna cotta vanille et coulis de framboise

Un dessert simple et vite fait, des panna cotta à la vanille et coulis de framboise


Ingrédients pour 3 verrines
25 cl de crème liquide à 30%
30 g de sucre
2 càs d’arôme vanille
2 feuilles de gélatine


Coulis de framboise
2 poignées de framboise surgelée
2 càs de sucre


Tremper la gélatine dans de l’eau froide pour la ramollir
Chauffez à feu doux la crème avec le sucre et la vanille
Ajouter la gélatine et bien mélanger
Verser dans des verrines
Laisser prendre au frais 3 h
Chauffez les framboises à feu doux avec le sucre
Passer au chinois pour éliminer les pépins
Quand les panna cotta sont prises, verser le coulis par-dessus