La Valériane officinale (Valeriana officinalis) est une espèce nitrophile des bords des eaux, prairies humides, aulnaies, lisières forestières, bois clairs... C'est une espèce commune en Lorraine mais polymorphe et divisée en plusieurs sous-espèces.
Son rhizome et ses racines, aux propriétés antispasmodiques et sédatives, sont utilisés en infusion ou macération pour lutter contre les troubles mineurs du sommeil et les états neurotoniques des enfants et des adultes.