Je vous livre dans cette recette , mon premier mug cake, fait ce week-end avec ma grande étudiante qui arrivait de Lyon… vous allez voir dans les photos, que l’humilité est vraiment recommandée !
- 1 tranche de beurre de 1 cm d’épaisseur (30 g)
- 1 oeuf
- 2 c à s de sucre roux
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 c à s de crème liquide
- 5 c à s de farine
- 1/2 c de levure chimique
- 2 c à s de poudre de noisette
- 5/6 pistaches non salées
Le Mug Cake est un gâteau qui nous vient d’Amérique, c’est un gâteau pour « nanas pressées » voire flemmardes… bref c’est parfait pour moi !
Le truc dans le Mug Cake c’est que l’on donne de petites quantités d’ingrédients pour faire un mug cake… oui c’est aussi de la pâtisserie d’égoïste, mais c’est le principe ! il y a de petits trucs à savoir, d’abord comme c’est une cuisson au micro onde, le gâteau continue à cuire pendant quelques secondes à la sortie du four (car la tasse est brûlante), ensuite comme ce gâteau sèche très vite, on le mange chaud ou tiède et toujours avec une petite cuillère ! Il faut prendre des mugs, et tasses qui sont adaptées au micro onde donc il faut éviter les anciennes porcelaines… et il faut faire attention à ne pas se brûler, car même en 100 secondes de cuisson, la tasse est brûlante !
dans un bol mélangez l’oeuf avec un fouet puis rajoutez le sucre roux, la vanille (en poudre ou liquide), puis la crème liquide, et enfin la farine et la levure (si possible mélangées avant ensemble)
rajoutez votre poudre de noisettes ou d ‘amandes
terminez par le beurre fondu et quand la pâte est prête, rajoutez les pistaches
remplissez votre tasse ou mug et mettez à cuire au micro onde 1,40 minute ou 2 minutes selon la puissance de votre four (800 W)
Alors pour ma photo du dégât dans le four… il faut prendre des tasses et mug avec des bords à la verticale… et il ne faut pas remplir la tasse trop haute… allez demain je recommence
tasse cappuccino Italie (c’est une toute nouvelle) et cuillère smiley pour enfant (nouveauté aussi)
bon appétit !