Quand j'ai préparer mes cupcakes façon foret noire d'un billet précédent, j'avit préparé 2 fois trop de crème chantilly. Je n'avait pas envie de la perdre alors j'ai décider d'imporviser un dessert.
J'ai mélanger du fromage blanc à ma chantilly, ajouté des copeaux de chocolat pour faire effet straciatella. J'ai disposé au fond de ma verrine des cerises au sirop mais on peux mettre des autres fruits rouges.. Et on a adoré ça rend super bien, la mousse est un délice.
Ingrédients pour 4 verrines:
- 300g de fromage blanc
- 20cl de crème liquide bien froide
- chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cs de sucre
- 1 cs de sucre glace
- 200g de cerise ou framboise ou autre fruits rouge ( au sirop ou surgelés dans ce cas, on y ajoutera 1 cc de sucre)
Si les fruits sont au sirop, les égoutter, si ils sont surgelés, les décongeler et les mélanger avec 1 cc de sucre.
Disposer les fruits au fond de 4 verrines.
Monter la crème liquide en chantilly en y ajoutant à la fin le sucre glace.
Mélanger le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé.
Râper le chocolat à l'aide d'un économe, l'ajouter au fromage blanc.
Mélanger délicatement le fromage blanc et la chantilly.
Verser dans des verrines.
Décorer de chocolat râpé.
Mettre au frais pendant au moins 2h.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble