Compote d'automne (coing, banane, poire, pomme)

Voici une recette toute simple, mais néanmoins très savoureuse, de compote de fruits d'automne : coing, banane, poire et pomme. A déguster seule ou avec des biscuits secs.

Ingrédients (pour 6 parts)

- 1 gros coing (ou 2 petits)
- 1 banane mûre
- 1 pomme à cuire
- 1 poire 
- sucre 
Eplucher les fruits et enlever le trognon des coing, pomme et poire. Découper les fruits en morceaux de taille égale.
Placer tous les morceaux de fruits dans une casserole avec un petit verre d'eau. Faire cuire à couvert sur feu moyen pendant 20-30 min. Remuer de temps en temps et vérifier la cuisson : les fruits doivent être bien cuits. Goûter et ajouter un peu de sucre si nécessaire. Mixer la compote avec un mixer plongeant.
Déguster tiède ou froid.