Bonjour,
Suite à un commentaire laissé sur mon blog, j'ai découvert un joli petit blog de recettes : 365recettes.com, et c'est là que j'ai pioché cette recette de gâteau au yaourt sans oeuf et sans beurre.
Je me suis servie de cette base pour réaliser mes propres gâteaux individuels.
Les ingrédients
Moule utilisé : moule parts individuelles
* 1 yaourt nature non sucré (ou le parfum de votre choix)
* 2 pots de yaourt de farine
* 1 pot de yaourt de sucre (cassonade pour moi)
* ½ pot de yaourt d’huile de colza (ou de jus d'orange). Pour moi 63 g de margarine Fruit d'Or oméga 3 et 6®
* 1 pot de yaourt de lait (lait de soja pour moi)
* 1 sachet de levure
* 1 c. à soupe d'essence de vanille + un peu de vanille en poudre
* 3 gros smarties par gâteau (ou plus, bien sûr, selon votre choix).
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladie, verser le yaourt (garder le pot du yaourt pour mesurer les restes des ingrédients).
Ajouter la farine, sucre, la levure, la margarine (ou l’huile, ou le jus d'orange) et le lait en mélangeant bien le tout : on obtient une pâte lisse et homogène.
Beurrer et fariner un moule de votre choix, s'il n'est pas en silicone.
Verser la préparation dans un moule à cake ou alors comme moi, dans 7 empreintes de mon moule à parts.
Faire cuire pendant 35 minutes (vérifier la cuisson de votre gâteau avec un couteau). Personnellement, j'ai cuit mes gâteaux seulement environ 20 minutes (19 exactement ! lol !!!).
Laisser refroidir quelques minutes et démouler ensuite pour laisser refroidir complètement sur une grille.
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