{Foodista Challenge #2 : Gingerbread a la confiture de tangor}

Un nouveau challenge ???
Ok je prends!

Je n’ai pas pu participer à son inauguration, mais forcément,  j’en suis!

Pourquoi ? 
1. J’adore steph de Cuisine Moi Un Mouton, l’initiatrice du challenge
2. J’aime encore plus Lucie de Goulucieusement qui est la nouvelle marraine.

Pour cette deuxième édition, le thème est forcément de circonstances :  l’automne!

Deux conditions sur ce nouveau challenge  : 
1. Usa!
2. Des senteurs et couleurs orangées!

Pour l’occasion, je vous propose mon ginger bread… Degotee sur le site de Mercotte… Qui s’est elle même inspirée de la recette de Monsieur Mulhaupt… Toute une histoire mais ça valait le coup!

Un moelleux incroyable, des senteurs a tomber, et une croûte gourmande à souhait avec ce punching à la tangor de chez nous!

Pour votre liste de courses  : 
320g de miel de forêt, 1 gros oeuf, 110g de beurre fondu et refroidi, 130g de lait entier, 270g de farine t55,  9g de bicarbonate de soude, 6g de cannelle en poudre, 1g de clou de girofle en poudre, 1g de cardamome en poudre, 2g de gingembre en poudre.

Ma touche Chut  ?  De la confiture de tangor, un agrume très prisé à la Reunion

Préchauffez votre four à 165°.
Dans une casserole faites chauffer votre miel, il doit atteindre 50° ( Il doit mousser…).
Tamisez vos poudres et vos épices.

Dans le bol de votre robot, fouettez votre oeuf, ajoutez votre miel et faites mousser le tout.
A l’aide  de la feuille de votre robot, ajoutez a votre préparation  :   le lait et le beurre refroidi, puis une fois le tout mélangé, les poudres et les épices.

Beurrez et farinez votre moule à cake et versez votre préparation. Faites cuire pendant 50 minutes.

Avant la fin de la cuisson, « assouplissez » votre confiture avec un peu le miel, le tout passé quelques secondes au micro ondes.
Punchez votre ginger bread des la sortie du four avec la confiture.
Laissez refroidir à température ambiante.

Liste des participants :

Bistro de Jenna, Cook’N Blog, Encore une Lichette, Cook A Life! By Maeva, Cuisine Moi un Mouton, Surprises et Gourmandises, MyLittlePatisserie, Les Recettes de Flo, La Cuisine de Juju, Marmotte Cuisine, Eat Me … Nooow!, La Cuisine de Mimi, Une Cuisine Pour Voozenoo, Gourmandise Personnelle, Birds Love Cherry Factory, L’atelier de Steph et Lolie, Dans la Cuisine de Misstinguette, La Tunisienne, Laura World Foodista, Cyrielle Gourmandise, Cannelle Kaneel, Cuisine d’Amour, Novice en Cuisine, Kalou & Cook, Keskonmangemaman, Cupcakes & Capitons, De la Farine et Des Œufs, Le Tablier de Cécile, Amandine Cuisine, Les Gourmandises de Lou, Les Carnets de Sophie, Popote et Nature, C’est Nathalie Qui Cuisine, Girly & Delicious, Marie Cuisine Pour 6, Homemade Maurylise, Evin Sur Son Nuage, J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde, Chut Je Pâtisse, Et Charlotte Découvrit La Cuisine, Grain 2 Sucre, ScrapPacking, Aux Trésors de Naty, Del’s Cooking Twist, Mes Petites Douceurs, Rock The Bretzel, Flo En Cuisine, Les Fées Maisons, Yohann’ Cook, Dans Ma Cuisine, J’amène le Dessert, Choux et Macarons, Cékikilafée, Julea Cuisine, La Cuisine de Lillie, VG-tables, Pas de Chichi Dans Ma Cuisine, La Fourchette Gourmande, Objectif : Zéro Miette, ChocoFramboises, Pourquoi Je Grossis, La Délicieuserie, J’apporte Le Dessert, My French Bakery, Food’épices et tout, Sucre D’orge, Contes et Délices