- 20g farine de noix de coco Ecoidées
- 10g Cankao Canderel (cacao sans sucre)
- 10g Sukrin Elito Ecoidées
- 1 sachet de Konjac Cuisine Karéléa
- 5g Cook'line
- 120ml eau
Commencer par disperser les 5 ingrédients secs puis ajouter l'eau.
Bien mélanger le tout, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Faire cuire au micro-ondes pendant 2 minutes en 4 tranches de 30 secondes avec un temps de repos de 2 minutes à chaque fois.... Pour finir, laisser reposer 15 minutes.... avant dégustation....
Tout ceci permet d'obtenir une cuisson optimale pour ce mug cake.... avec une texture super moelleuse !
Les propriétés émulsifiantes, épaississantes et texturantes de la farine de coco, de Konjac cuisine et de Cook'line se substituent parfaitement aux oeufs et au beurre.
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De même, j'ai remplacé le sucre par Sukrin (érythritol) qui est un édulcorant naturel acalorique.
Ce mugcake diététique est très rassasiant par sa richesse en fibres, grâce à la farine de coco qui en contient 41%, Konjac cuisine 87% et Cook'line 96%.
Très savoureux grâce au duo noix de coco - chocolat, ce mug cake est vraiment délicieux !
A consommer tiède.... pour profiter au maximum de sa texture ultramoelleuse et superfondante....
Quel plaisir de déguster un mug cake chocolat et noix de coco.... alliant gourmandise et diététique !
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