Triangles aux pommes et amandes

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 1 feuille de brick
• 1/2 C à C de miel
• 1 pomme
• 15 g d'amandes concassées
• 1/2 C à C de cannelle en poudre
• 1 C à S d'eau de fleur d'oranger

Marche à suivre :

• Laver la pomme, l'éplucher et la couper en lamelles pas trop fines.
• Les faire dorer dans une poêle à revêtement antiadhésif bien chaude.
• Baisser le feu et ajouter le miel et l'eau de fleur d'oranger, laisser cuire jusqu'à ce que les lamelles de pomme soient bien fondantes.
• Retirer du feu et laisser tiédir.
• Préchauffer votre four à 180°C (th. 6).
• Mélanger les amandes concassées dans un saladier avec la cannelle.
• Au centre d'une feuille de brick, mettre une couche du mélange amandes/cannelle puis une couche de pommes au miel et fleur d'oranger. Replier la feuille de brick en forme de triangle.
• Disposer le triangle dans un plat allant au four, sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 10 à 15 minutes en surveillant de très près la cuisson.
• La cuisson est parfaite lorsque la brick est dorée !