Muffins Poire Chocolat

Quand il fait un temps pourri un peu de comfort-food fait du bien! Et rien de tel que le chocolat pour se sentir bien! Vendredi je voulais faire plaisir à mes zouzous et leur offrir un peu de réconfort et de douceur après leur semaine d'école! Je savais que des muffins satisferaient mes petits estomac sur pattes! 

Dans le mile, ils ont adoré!!! Ils n'en ont même pas eu assez mes ptits ogres! Bon c'est plus la gourmandise que la faim qui les a fait engloutir ces ptites douceurs! 

Les petits se sont régalés mais les grands aussi, bé oui, même en période de restriction alimentaire (comprendre WW!) il faut se faire plaisir! Donc mon chéri et moi même en avons dévoré dégusté aussi! 

Je vous conseille de les manger lorsqu'ils sont encore tièdes, le chocolat est fondant et nappe les morceaux de poire c'est juste troooop bon!!!! Ils se font très vite, ne demandent pas beaucoup d'ingrédients, alors pas d'excuses je veux les voir sur vos tables pour le prochain goûter ;-) 

INGREDIENTS:

• 1 Poire
• 170g Chocolat 
• 2càs (bombées) Poudre d'Amande
• 3 Oeufs
• 100g Farine
• 50g Sucre
• 40g Beurre Noisette
• 1 Yaourt Nature (à 0% pour moins culpabiliser)
• 1 Sachet de Levure (facultatif) 

Préchauffer le four à 200°c (Th 6/7)

Peler la poire, la couper en petits dés et réserver.

Casser grossièrement votre chocolat en moyennes pépites, réserver.

Faire fondre le beurre à la poèle jusqu'à ce qu'il soit "noisette". 

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et double de volume (si vous pouvez faites le au robot pour avoir une belle masse légère et vous pourrez vous passer de la levure!)

Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure (facultatif), le yaourt et le beurre noisette et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Enfin ajouter les poires et le chocolat et mélanger.

Verser directement dans des moules à muffins en silicone, ou dans des caissettes rigides ou dans des caissettes fines dans le moules à muffins. Enfourner pour 20 minutes.

(Les muffins des photos ont été réalisés sans levure)

WW Total = 62pp , Pour 1 gros muffin = 5pp