Muffins d'Halloween

Pour 6 muffins

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 25g de sucre

- 25g de farine

- Quelques gouttes d'arôme citron

- 25g de chocolat noir râpé

- 50ml de crème à 5%

- Chamallow

- Smarties

- Oeufs en sucre

1) Au bain marie, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer la farine et l'arome citron

2) Verser la pâte dans des empreintes à muffins et enfourner 15 minutes environ th°6. Laisser refroidir

3) Préparer la ganache: faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat râpé. Mélanger

4) Tartiner les muffins de ganache, décorer de morceaux de chamallow (yeux) et de Smarties (bec)