Il y a longtemps que j'avait envie de faire des cookies avec des m&m's. J'ai adapté ma recette de cookies bien gonflés,moelleux a l'intérieur, croustillant à l'extérieur. Et j'ai bien fait l'alliance cookie/ m&m's c'est trop bon. J'ai obtenu exactement le résultat que je voulait.
En moins d'1/2 heure on obtiens de cookies prêt à a être dégusté, une pure gourmandise.
Ingrédients pour 12 cookies:
- 80g de beurre mou
- 90g de sucre roux
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de levure chimique
- 40g de m&m's concassé + 36 m&m's ( soit 80g)
Mélanger au fouet le beurre, l'oeuf, le sucre roux et le sucre vanillé.
Ajouter la farine, la levure, le sel.
Remuer à la cuillère en bois jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les 40g de m&m's concassé, remuer.
Former les cookies en boules de la taille d'une grosse très noix ( c'est dur de trouver une comparaison)
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé,.
Aplatir un peu les cookies.
Enfoncer dans chacun 3 m&m's.
Cuire 10 min au four réchauffer à 200°c.
Laisser les cookies refroidir sur une grille avant de les manger.
Remarque:
A la sortie du four les cookies sont mou, ils durciront en refroidissant.