Cassolette de moules au curcuma

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 130 g de moules dé coquillées
• 1 C à C de céleri moulu
• 150 ml de lait écrémé
• 10 g de fécule de maïs
• 1 C à S de persil ciselé
• 1/2 C à C de curcuma
• Sel, poivre

Marche à suivre :

• Préchauffer le four à 210ºC (th. 7).
• Décongeler les moules au four à micro-ondes en ajoutant les petits tronçons de céleri moulu à « mi-cuisson ».
• Délayer la fécule de maïs dans le lait froid. Porter sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Assaisonner et ajouter le curcuma.
• Napper de sauce et saupoudrer de persil haché. Enfourner pendant 15 minutes.
• Servir à la sortie du four !
• Bon appétit !

Servir avec une salade verte
Photo prise avec mon portable