Gâteau moelleux à la ricotta citron et pomme

Par Natt

Si je veux faire plaisir à ma grande je lui prépare quelque chose à base de pommes et quand j’ai vu cette recette chez mon amie Sonia je savais qu’Emilie en serait fan

Pour cuire le gâteau j’ai utilisé les moules à cakes acheté samedi dernier. Aneth qui est passée me rendre visite sur le blog m’a alerté en me disant qu’elle avait acheté les mêmes et qu’elle avait eu des soucis lors de la cuisson. Du coup pour maintenir les moules je les ai placé dans l’empreinte à mini cakes Demarle et là parfait

Mais passons à la recette

Ingrédients

125 gr de beurre mou

150 gr de sucre

3 œufs

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

250 gr de ricotta

1 zeste de citron râpé

1 pomme râpée 2 petites

Dans le bol du kitchenaid battre le beurre avec le sucre

Tout en battant ajouter les oeufs un à un