La plus grosse, bien sûr, est la vache et si la Vosgienne est ma préférée, elle n'est pas seule à produire le bon lait de la montagne qui donnera le bon fromage, le blanc bien égoutté par exemple, à déguster avec crème et kirsch. Je radote, mais j'adore et ne le dirai jamais assez.
Bizarre, celle-ci, probablement métissée de Vosgienne et de Salers, deux belles montagnardes, génératrices l'une comme l'autre de délicieux fromages.
Autre quadrupède : le chat… plus ou moins sauvage. Celui-ci, particulièrement malpoli, s'est contenté de nous montrer son c** et ses bonnes manières. Ha, ma bonne dame, on ne respecte même plus le touriste !
Les bipèdes pullulent sur les crêtes surtout quand il fait beau. Si, rarement, certains sont muets et évitent de croiser votre regard, d'autres émettent un grognement plus ou moins articulé, du genre "b'jour" ou "''ten Tag". Certains sont chaussés de drôles de sabots, d'autres chevauchent leur vélo, d'autres jouent au caméléon, bien cachés dans la végétation.