Une petite douceur qui est ma spécialité, avec une touche de saison ! Des financiers aux figues
Ingrédients pour 15 financiers
40 g de poudre d’amande
40 g de farine
120 g de sucre
100 g de blanc d’œufs
100 g de beurre
3 figues
Mélanger la poudre d’amande, la farine et le sucre
Ajouter les blancs d’œufs
Fondre le beurre sur le feu jusqu’à ce qu’il soit noisette et l’ajouter
Laver et couper en fines tranches les figues
Verser la pâte dans vos moules et ajouter une tranche de figue
Cuire à 180°c pendant 20 minutes