Une superbe recette de muffins façon McDo comme on les aimes, intencément chocolat trouvé chez ma copine Myriam délice! Je peus vous dire qu'on si croirait presque devant le comptoir du Mcdo pour prendre notre commande mdrr!
Comme demain c'est la fête de l'Aïd et que j'ai préparé pleins de petite gourmandise sympa dont celle ci, j'ai donc mis ma petite touche perso en décorant un muffin en un fabuleux petit Mouton..... eh ouiiiii, la fête du mouton dans tout ces état loool! Les enfants vont être content! Bon à la recette.....
_ 25g de fécule de maïs (maïzéna)
_ 2 cs de cacao amer non sucré type Van houten
_ 50g de cassonnade
_ 115g d'eau
_ 35g de beurre
_ 60 g de chocolat noir 70%
_ 40g d'huile
_ vanille en poudre (1/2 cc)
_ 1 oeuf
_ 50g de sucre en poudre
_ 60g de farine
_ 1/5 de cc de levure
_ 1/2 paquet de pépites de choco
Réchauffez le four à 180°C, hachez le chocolat et coupez votre beurre en dés.
Dans une casserole, portez à ébullition la maïzéne, le sucre roux, le cacao amer et l'eau.
Remuez tout le temps au fouet pour ne pas avoir de crumaux.
Hors du feu mettre le beurre et le chocolat et remuez jusqu'à ce qu' ils fondent bien.
Ajoutez l'huile et la vanille, remuez puis mettre l'oeuf et le sucre puis fouettez bien pour avoir une pâte lisse et homogéne sans grumaux.
Mettre vos pépites puis placez vos caissettes, posés dans un moule à muffin et remplir au 2/3 ou plus si vous les voulez plus bombés!
Cuire 25min.
Laissez refroidir sur une grille!
Bon ap!! :)