Quiche au thon et aux poivrons

Dans le cadre de mon partenariat avec les Editions Solar j’ai eu le plaisir de recevoir le livre “Quiches” où j’ai puisé cette délicieuse recette

Je profite de ce billet pour m’excuser de ce nouveau silence pendant quelques jours mais j’ai appris des mauvaises nouvelles qui m’ont contrariée

Ingrédients

1 pâte brisée feuilletée

3 oeufs

200 ml de crème fraîche

60 gr d’emmental râpé pas pesé

250 gr de thon au naturel égoutté

6 morceaux de poivrons à l’huile en bocal égouttés

2 cs moutarde douce

1/2 cc de piment d’Espelette

sel et poivre aux baies

Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec une fourchette

Badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde

Saupoudrer de piment d’Espelette

Dans saladier fouetter les oeufs et la crème

Ajouter le thon émietté et l’emmental

Saler et poivrer

Verser dans la tarte

Déposer les morceaux de poivrons

Cuire four chaud 190° environ 45 mn

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