Venise # 4... pasta

Par Mamina

Retour sur Venise, après le marché en plein soleil d'hier, une petite ruelle s'impose pour l'ombre qu'elle nous procure.

Aujourd'hui, nous allons faire un sort à une gigantesque pasta, je ne sais pas si j'en trouverai de si charmantes, mais je sais qu'elles seront buonissime!

En attendant, vous pàuvez manger celles-là, en forme de grains de riz et présentées comme un risotto (Venise oblige) il y a déjà quelques temps chez moi!

Toute l'Italie était présente dans cette recette: les pâtes, les tomates confites, le romarin et le fromage.

Demain ce sera un risotto del mare, spécialité locale s'il en est.
Je me souviens d'un petit restaurant à l'ombre de la statue de Goldoni, il faut que nous allions voir s'il existe toujours!