Soupe : Butternut et cumin

On débute le mois avec une délicieuse soupe...

Ingrédients : 1 Butternut, 1 oignon, 1 litre d'eau, 2 cubes bouillon, un peu d'huile d'olive et du cumin
Émincez l'oignon. Versez un filet d'huile d'olive dans la cocotte. Rissolez l'oignon. Lavez, épluchez et coupez en dés la courge. Ajoutez-les dans la cocotte. Versez l'eau. Ajoutez les cubes bouillons et le cumin. Laissez cuire environ une heure. Mixez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. 
Simple, sain et délicieux