Une pâte à tartiner gourmande, vegan et fait-main by Chocrawlate

Bonjour ! Me voici de retour pour vous parler de chocolat, et plus précisément de pâte à tartiner. Oh la la ! Yummy ! Miam ! 
Il y a un mois sur Facebook je vous disais que je goûtais une pâte à tartiner fait-main. J'ai en effet découvert il y a quelques temps une petite boutique gourmande proposant toutes sortes de produits à base de cacao. Cette petite boutique en ligne répond au doux nom de Chocrawlate, si vous souhaitez y faire un tour à vos risques et périls c'est par-là. 

Cela faisait plus d'un mois que je lorgnais sur ces pâtes à tartiner fait-main. Mais, problème : les stocks étaient systématiquement en rupture dès que je m’apprêtais à passer commande. Au bout de deux fois, j'en ai eu un peu marre ^^. J'ai donc demandé au gérant de la boutique de me contacter dès que le stock serait de nouveau là. Une fois prévenue, j'ai passé ma commande, et puis, je suis partie en vacances. J'ai du attendre de rentrer pour ENFIN ouvrir ce colis et goûter cette fameuse pâte à tartiner. 

"La patience est une vertu".

Oui, c'est une vertu la patience et pour l'être je l'ai été, car une fois le colis reçu je n'ai pas pu le goûter tout de suite. Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas me jeter sur les choses. J'avais envie de la déguster cette pâte à tartiner bien assise sur une chaise longue ou truc comme ça, bien posée quoi ! Bref, tout ça pour dire que pendant deux jours je n'ai fait que sentir le pot. Oui, ça sent booon ! Oh la la ! J'y ai quand même trempé le doigt dedans pour goûter un peu, avant de trouver le temps me poser. Ça sent bon la noix de coco !!! Et voilà ma tête après ça :  J'aime beaucoup l'odeur ! Elle me mets de bonne humeur (un peu comme celle de la pluie ^^). Et le goût alors ? Cette pâte n'est pas trop sucrée, juste ce qu'il faut et niveau sucre croyez moi j'ai perdu l'habitude de ce truc (je fait mon chocolat chaud avec du cacao non sucré, et j'y ajoute juste une cuillère à café de sucre ^^).

Mes petites recettes : 

J'ai essayée d'utiliser cette pâte à tartiner sous plusieurs formes : mélangée à du yaourt, étalée sur une gaufre mais je préfère par-dessus tout en mettre entre deux biscuits secs. "Ché méga méga bon" ^^.

La fabrication : 

Les produits sont fabriqués avec des ingrédients crus et à la main. Le processus prends son temps, car il faut jusqu'à 48h pour fabriquer une pâte à tartiner. Celle-ci est aussi moulue à la pierre. Je trouve cette initiative originale. Personnellement j'apprécie les produits de la boutique Pâte à tartiner mais je ne crois pas qu'ils aient la même démarche de fabrication. 

Le prix : 

Le pot contient 140 grammes et coûte 14,90€, à cela se sont ajoutés 5,50€ de frais de ports. Le prix total m'est revenu à 20,40€. Oui c'est un coût bien plus élevé qu'à la pâte à tartiner bio que j'ai l'habitude d'acheter. Mais en tout honnêteté ce prix me semble justifié au vue du temps de fabrication, de la procédure artisanale utilisée, et du processus de création. On sent qu'il y a de la recherche derrière le produit. D'ailleurs, il est fabriqué en France près de Lyon, et utilise des matières premières locales. Je comprends que ceci n'est pas à la portée de toutes les bourses, pour moi c'était un petit plaisir et je trouve que ça en a valut la peine. Si je n'avais pas aimé je n'aurai pas pris le temps d'écrire un article dessus.
D'ailleurs je tiens à préciser que la marque ne m'a rien demandé. Ce billet est issu de ma propre initiative, car j'en achète des choses et ce n'est pas pour autant que je vous en parle. J'ai donc voulu partager avec vous cette petite découverte chocolatée qui répond à mon éthique de le fournir local et artisanal. :-) 
Alors, tenté(e) par cette petite découverte gourmande ?

A lundi ! Samia