Je vous propose une tarte multi fruits , une tarte aux couleurs et aux saveurs de l'automne, histoire de fêter cette saison que j'affectionne....et mon nouveau moule à tarte!!!
Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar
Casting:
Pour la pâte
De la farine d'orge mondé:250 gr (ou de la farine à gâteaux)
De l’œuf: 1
De l'huile d'olive: 6 cl
De l'eau: 6 à 7 cl (suivant la farine employée à vous de juger pour moi avec l'orge mondé 7 cl)
Du sel: de Guérande 1 pincée
Du fructose: 1 cas ( ou 2 cas de sucre)
Source pour la pâte :Recette initiale Marmiton, réadaptée par moi même IG bas
Pour les fruits:
Du Chasselas de Moissac: 1 petite grappe
Du Muscat bleu de Provence: 1 petite grappe
Des prunes d'Entes: 4 belles
De la pomme Chanteclerc: 1
De la poire Conference: 1
De la figue....du jardin..: 3 belles
Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar
Casting pour la crème d'amandes:
De la poudre d'amandes: 150 gr
Du fructose:80 gr ( ou 130gr de sucre)
Des œufs: 2
De la farine d'orge mondé: 50 gr ( ou tout autre farine )
De la crème de soja: 3 cs (rajout personnel)
De l'amaretto:1cas ( rajout personnel)
Source ici réadaptée par moi IG bas:
Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar
Scénario:
Préparer la pâte, dans un saladier mettre la farine, faire un puits, adjoindre l’œuf que vous aurez au préalable battu avec le sel et le sucre
Ajouter l'huile et l'eau, amalgamer bien, jusqu’à former une boule
Entreposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur
Faire la crème d'amandes en mêlant la poudre d'amandes et le fructose( ou sucre)les œufs battus, la farine et la crème de soja, remuer afin d'obtenir une pâte lisse, reserver
Peler les fruits et les couper en lamelles fines
Reprendre la pâte et l'étaler au rouleau, la disposer dans un moule rectangulaire à fond ammovible, enlever le surplus de pâte
Répartir la crème d'amande et disposer harmonieusement les fruits pour obtenir 6 rectangles à peut prés égaux.
Régalez vous...
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Je vous invite à pousser la porte de la boutique en ligne de Cakemart mon nouveau partenaire
Je vous préviens que vous allez avoir les yeux écarquillés!
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J'apprécie le style girly de la boutique,et la multitude de choix que nous propose Cakemart je pense que je ne vais pas être la seule....vous connaissant...
Merci à Jorg pour ce partenariat.
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